01 ／ 初期設定
キッチン画面の色と点滅、伝票を出すタイミング
何分で黄色・赤にするか、何分で点滅させるか、キッチン伝票をいつ出すか。どれも管理画面の〔ステーション〕で決めます。
画面の上で手順をなぞる案内も使えます。ロッキーレジの管理画面「ヘルプ」か、 レジの右上メニューから開けます。
初期設定 ・ 05-③
キッチン画面の色と点滅、伝票を出すタイミング。
「何分で黄色にするか」「紙をいつ出すか」は、管理画面の〔キッチンステーション〕で決めます。厨房の画面からは変えられません。
注意色（黄・赤）は注文が入ってからの時間、点滅は誰も調理を始めていない時間です。別々の時計なので、別々に決めます。
- KDS設定-1管理画面の〔キッチンステーション〕を開く左のメニューの「設備」から〔キッチンステーション〕を開きます（開いた先の見出しは「ステーション」です）。いちばん上に「KDS表示・アラート設定」（店舗ぜんぶの既定）、その下に持ち場の一覧が並びます。操作管理画面→〔キッチンステーション〕
- KDS設定-2店舗ぜんぶの既定を決める「KDS表示・アラート設定」に4つの欄があります。「気をつける時間（分）」＝札が黄色になるまで（はじめは10分）、「遅れている時間（分）」＝赤になるまで（はじめは15分）、「誰も手を付けていない時間（分）」＝枠が点滅しはじめるまで（はじめは3分）、「点滅させる最大件数」＝同時に点滅させる注文の数（はじめは3件。0 にすると点滅しません）。入れたら〔既定値を保存〕を押します。この節だけで保存が終わります。操作4つの欄に分数を入れる→〔既定値を保存〕
店舗ぜんぶの既定 - KDS設定-3入れられる範囲と、保存できないとき黄・赤は1〜120分、点滅は1〜60分、点滅の件数は0〜10件です。範囲の外だと赤い注意が出て保存されません。黄と赤の両方に数字を入れたときは、赤のほうが大きい必要があります（「遅れている時間」は「気をつける時間」より大きい値にしてください、と出ます）。空欄にすると「決めていない」になり、下の段（既定）の分数が使われます。
- KDS設定-4持ち場ごとに変える一覧の持ち場の〔編集〕を押すと、「キッチン画面（KDS）」の枠に「黄色に変わるまで（分）」「赤に変わるまで（分）」「誰も手を付けていない時間（分）」があります。ドリンクは短く、煮込みは長く、といった調整はここです。空欄のままにすると、欄の下に「空欄＝店舗の設定（N 分）」（店舗の既定を入れてあるとき）か「空欄＝既定（N 分）」（店舗も空欄のとき）と出て、その分数が使われます。操作持ち場の〔編集〕→3つの分数を入れる→〔保存〕
持ち場ごとの時間 - KDS設定-5商品ごと・カテゴリごとにも変えられる任意「釜飯だけ25分」のように商品で変えたいときは、メニューの商品編集の「キッチンステーション設定」にある「キッチン画面の色と点滅の時間」で入れます。カテゴリの編集には「このカテゴリの商品に、キッチン画面の時間をまとめて入れる」があります。効く順番は 商品 → 持ち場 → 店舗 → はじめの値 です。★商品ごとの欄は、黄と赤を両方入れてください（片方だけだと「黄色と赤は両方入れてください」と出て保存できません）。片方だけ入れられるのは持ち場（ステーションの〔編集〕）で、入れなかったほうは店舗・はじめの値から降りてきます。
- KDS設定-6カテゴリでまとめて入れるときの空欄の意味は違うカテゴリのまとめ入力は、黄と赤の両方を空けたとき（と点滅の欄を空けたとき）だけ「空欄＝この欄は変えません」で、その欄は変わりません。黄・赤のどちらか一方だけを入れたときは、空けたほうにも各商品のいま効いている分数が書き込まれます（画面にも「空欄＝各商品のいまの分数をそのまま入れます（見え方は変わりません）」と出ます）。見た目は変わりませんが、その商品はあとから持ち場・店舗の設定を受け継がなくなります。なお、黄色が赤より長くなってしまう商品は入らず、「N 品は黄色が赤より長くなるため入れていません」と出ます。
- KDS設定-7伝票をいつ出すかを決める（3つから選ぶ）同じ〔編集〕の中に「伝票を出すタイミング」があります。「注文が入ったときに出す」＝これまでどおり。「伝票を出さない」＝紙を出さずキッチン画面だけで回す（画面には今までどおり出ます。プリンタを設定していなくても警告は出ません）。「調理が終わったときに出す」＝注文の時点では紙が出ず、キッチン画面でダブルタップして完了にしたときに、その料理の伝票が出て画面から消えます。どれを選んでも、出る場所（プリンタ）は変わりません。変わるのは出る時だけです。操作持ち場の〔編集〕→「伝票を出すタイミング」を選ぶ→〔保存〕
伝票を出すタイミング（3つ） - KDS設定-8持ち場を新しく作ったときは、必ずここを見る新しく作った持ち場は、はじめ「伝票を出さない」が選ばれています。そのまま保存すると、その持ち場の紙は1枚も出ません。しかも「プリンタが未設定」の警告も出ません（そういう設定なので）。紙を出す持ち場は、作ったその場で「注文が入ったときに出す」か「調理が終わったときに出す」に変えてください。
- KDS設定-9一覧で、どの持ち場がどうなっているかを確かめる持ち場の名前の右に「完了時に伝票」「伝票を出さない」の印が出ます。「伝票を出さない」持ち場には、プリンタが結び付いていなくても警告は出ず「伝票なし（プリンタ不要）」と出ます。
- KDS設定-10切り替えるのは、開店前か閉店後に営業中に「伝票を出すタイミング」を変えると、そのときすでに入っている注文の紙が2枚出たり1枚も出なかったりします。画面には注意書きが出ないので、開店前か閉店後に変えてください。
- KDS設定-11厨房の画面でも、いまの設定が見える「調理が終わったときに出す」持ち場を選んでいる端末では、キッチン画面の操作バーに「完了で伝票が出ます」と出ます（「全ステーション」で見ているときは出ません）。〔担当ステーション〕の一覧でも、その持ち場の行に「完了で伝票が出る」と添えて出ます。
- KDS設定-12「調理が終わったときに出す」にしたときの備えこの設定では、注文の時点で紙が1枚も出ません。キッチンの端末が落ちる・画面を閉じる・通信が切れると、紙にも画面にも残らなくなります。そのため、端末からの応答が数分途切れると、まだ完了していないぶんをまとめて紙に出す仕組みが自動で動きます。復旧した直後に紙が何枚かまとめて出るのは、この動きです（同じ注文の紙が二重に出ることはありません）。