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キッチンディスプレイ
厨房に、通し漏れを出さない。
注文が伝票として自動で画面に並びます。未着手・調理中・完成を切り替えながら、通し漏れを防ぎます。ドリンクバー・ホット・コールドなど厨房を分けて、注文の出し分けもできます。モニター表示のほか、キッチンプリンタでの紙出力にも対応します。
| 表示 | 卓・品目・経過時間を伝票で表示。未着手/調理中/完成を切り替えられます。 |
|---|---|
| 出し分け | カテゴリとキッチンステーションを対応づけると、注文が担当の厨房へ自動で並びます。 |
| 呼び出し | ホールからのキッチンコールや、EPSON OT-BZ20 ブザーでの呼び出しに対応します。 |
| 出力方法 | iPadでのモニター表示、またはキッチンプリンタでの紙出力を選べます。 |
つまずきやすい点と、その回避
- ドリンクの注文が料理の厨房に流れる
- ステーションの「紐付け設定」で、どのカテゴリをどの厨房に流すかを見直してください。
- キッチンプリンタから何も出ない
- 初期設定 STEP 06 のプリンタ設定を確認してください。プリンタ本体のID欄が空だと動きません。
卓 518:41 受信 ・ 3分前
唐揚げ × 2
フード
刺身盛り × 1
フード ・ ⚠ アレルギー
だし巻き × 1
フード
卓 318:36 受信 ・ 8分前
生ビール × 3
ドリンク
ハイボール × 2
ドリンク
枝豆 × 1
🛎 ホールから声掛け
キッチンディスプレイ
※画面は実際の画面構成です